Experience Ox Trawl & Concejo

Council 2021 & Buey de Arrastre

Appetizers:

Morcilla in Textures,

Smoked Briske Taco (Beef Brisket)

Pancetta Brioche

Menu:

Beef Carpaccio with Anchovy and Green Pesto

Steak Tartar with Marrow and Olive Spherification

Fried Egg Foam with 100% Beef Sausage

Beef Consommé

Boletus, Artichokes & Smoked Bacon

Buay’s tail of Buay to the stone

Beef tenderloin

Young Beef T-bone steak over 7 years of age

Pic -Nic

Winery: Carredueñas Rosé- Aged on organic lees 2023

Concejo 2021 – Single Vineyard Wine

Concejo Gran Reserva La Coleccion 1999

Water, Coffee, infusions

 

Description

Overnight stay in one of its spectacular suites for two people.

Continental breakfast table service included

Visit to Bodegas Concejo with a tasting of three of its wines accompanied by three tapas.

Buey Arrastre & Concejo Menu

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