Enoturismo Ribera del Duero – Dominio de Atauta

En el límite Este de la Ribera del Duero, en la localidad de Atauta (Soria) puedes disfrutar de una experiencia de enoturismo entre viñedos prefiloxericos, visitar la bodega de Dominio de Atauta y catar 4 vinos: La Celestina Crianza, La Celestina Vendimia Seleccionada, Parada de Atauta y Dominio de Atauta.

Desde: 35,00 

Descripción

En la pequeña localidad de Atauta (Soria) existe un valle muy singular, una autentica joya enológica, … Un valle en el cual se puede disfrutar de una autentica experiencia de enoturismo en la Ribera del Duero Soriana entre viñedos prefiloxéricos.

VISITA AL VIÑEDO

La visita comienza en la bodega con una breve explicación del enclave. Seguidamente, se iniciará un recorrido por el viñedo durante el que se harán las siguientes paradas:

MIRADOR DE ANTIGUAS BODEGAS:

La primera parada se realizará en el mirador del pueblo desde donde se puede observar el antiguo barrio de las bodegas de la pequeña localidad de Atauta. Considerado Bien de Interés Cultural desde 2017 y de donde parte toda la tradición vinícola de la zona.

PUNTO ALTO:

A continuación, Punto Alto, un viñedo, de 130 años, ubicado a prácticamente 1.000 metros de altitud, uno de los más altos de la Ribera del Duero situándose en el límite de altura para el cultivo de la vid como consecuencia de las condiciones climatológicas adversas que se dan en el valle.

VISITA A LA ROZA, UN VIÑEDO CON 165 AÑOS:

Y para finalizar, La Roza, un viñedo situado en un claro de un bosque de encina y monte bajo con cepas rodeadas de plantas aromáticas que alcanzan los 190 años. Estaba condenado a la desaparición hasta que, desde Bodegas Dominio de Atauta, se inició un plan de recuperación para mantener este patrimonio vinícola. Durante la visita conoceremos cómo se ha devuelto la vida a este viñedo y veremos de cerca estas cepas centenarias.

VISITA A LA BODEGA Y CATA

Tras visitar el Valle de Atauta continuaremos con un breve recorrido por la bodega para conocer de primera mano nuestra forma de trabajar. Una vez que hayas visto el proceso de elaboración del vino, pasaremos a catar.

La cata se divide en dos partes, en los dos proyectos de Dominio de Atauta. En primer lugar, el proyecto La Celestina con un estilo fiel a la Ribera del Duero: La Celestina Crianza y La Celestina Vendimia Seleccionada. Y, en segundo lugar, Dominio de Atauta y Parada de Atauta con un estilo particular, marcado por los viñedos del valle de Atauta, todo ello acompañado de quesos manchegos elaborados en Quesería 1605 una pequeña quesería artesana ubicada en Herencia, Ciudad Real.

 

Ubicación de la experiencia

Ctra a Morcuera s/n, 42345 Atauta, Soria, España
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