Descripción
Experiencia el Terruño de Campo Elíseo, donde podrás desconcertar totalmente.
Descubra la fascinante historia de François Lurton en la D.O. Rueda, donde en la década de los 90 encontró un terruño excepcional y un clima propicio para la producción de uvas excepcionales. Durante su visita, explorará sus viñedos y aprenderá sobre las particularidades que hacen que estas uvas se conviertan en vinos blancos excepcionales.
El recorrido comienza en los viñedos del Camino del Puerto, donde conocerá de cerca el trabajo del viticultor. Luego, le recibirán en la majestuosa casa solariega del siglo XVIII, testimonio de la rica tradición vinícola de la región.
La visita continuará con un recorrido guiado por la bodega moderna donde conocerá la cámara de frío, la mesa de selección y el proceso inicial de vinificación. Después, explorará las impresionantes cuevas subterráneas, donde los vinos se someten a la crianza y el envejecimiento.
Para culminar la experiencia enológica Terruño – Campo Elíseo, disfrutará de una degustación de tres vinos seleccionados, que podrá saborear dentro de la casa o en sus hermosos jardines, dependiendo de las condiciones climáticas.
Le recomendamos vestir ropa de abrigo para la visita a la bodega subterránea, ya que la experiencia tendrá una duración de aproximadamente 2 horas y media.
Le esperamos para compartir la pasión y el arte de François Lurton en la creación de vinos excepcionales en la D.O. Rueda en la bodega Campo Elíseo.
Adéntrese en la tradición vitivinícola y la vida rural castellana en su casa solariega del siglo XVII, Déjese sorprender por la magia de las galerías subterráneas y adéntrate en la elaboración de sus grandes vinos a más de 10 metros de profundidad. Conoce dos grandes cepas: El Verdejo y la Tinta de Toro.
La uva verdejo tiene centrada su producción en provincias como Valladolid, Segovia y Álava, propias de Castilla y León, que da lugar a los mejores vinos blancos con D.O. Aunque también se produce en Asturias, Cantabria o Canarias aunque estas últimas en menor medida.
La D.O. Rueda se distingue en Europa por su enfoque, como una de las pocas regiones vinícolas que se centra en cultivar, preservar y potenciar esta uva, que da lugar a vinos con características únicas ofreciendo así una amplia gama de vinos frescos y aromáticos que reflejan las características de la variedad local y del terroir.
La Tinta de Toro, es una variedad de uva propia de la región de Toro, Zamora. Es la uva preferente de la Denominación de Origen Toro, reconocida por su singularidad y arraigo en el territorio. Se puede decir que comparte similitudes con el Tempranillo o el Tinto Fino, en términos de como tratar las vides. Con esta variedad se pueden llegar a obtener vinos jóvenes, crianzas y reservas de gran calidad, caracterizados por su equilibrio, ligera acidez y aromas que recuerdan a frutos silvestres.
