Suriol

CELLERS DE CAN SURIOL DEL CASTELL es una bodega familiar situada cerca de Barcelona, fundada el 1985 para ofrecer vinos y cavas tradicionales, ecológicos, biodinámicos y de calidad.

Siempre hemos estado comprometidos con la sostenibilidad, por lo que utilizamos energías renovables, corcho natural y vidrio de bajo peso de productores locales. Suriol son vinos y cavas tradicionales de finca, con producciones limitadas, elaborados por la familia Suriol para transmitir nuestro amor y compromiso con la forma de hacer vinos mediterránea.

Controlamos todos los pasos del vino. Desde la cepa hasta la copa, lo que nos ayuda a ofrecer productos auténticos y genuinos. Tenemos 5 pilares en nuestra bodega:

• Utilización exclusiva de uvas ecológicas y tradicionales de nuestra finca (30 Ha).
• Fermentaciones con levaduras y bacterias autóctonas para producir nuestros vinos.
• Elaboración utilizando acero inoxidable, pero también manteniendo el conocimiento tradicional que incluye lagares subterráneos y barricas de castaño (innovación y tradición).
• Compromiso de no utilizar ningún producto químico, con la única excepción del SO2 durante el embotellado para asegurar que el producto se mantendrá en condiciones perfectas al enviar-lo a cualquier parte del mundo (siempre menos de 50ppm).