Menú Concejo 2019 & Bos Taurus
Aperitivos:
Morcilla en Texturas,
Taco de Briske Ahumado (Pecho de Buey)
Brioche de Panceta
Menú:
Carpaccio de Buey con Chipotle y Queso Trufado
Ensalada de Lengua Escabechada
Espuma de Huevo frito con Chorizo 100% Buey
Osso Bucco con Parmentier
Solomillo de Buey
Chuletón de Buey joven Bos Taurus Primigenius
Sayaguesa de Ganadería “Puerta Grande”
Saint Honore de Vino tinto
Bodega: Carredueñas Rosado- Tradición 2023
Consejo Reserva 2019 – Vino de pareja e suelo calizo – cristales de yeso
Agua, Café, infusiones
Experiencia Bos
Noche de Alojamiento en doble o doble superior (sujeto a disponibilidad) para dos personas.
Desayuno continental servido en mesa incluido.
Visita a Bodegas Concejo con cata de tres de sus vinos acompañados de tres tapas
Menú Bos Taurus & Concejo
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