Bodega Araus Ballesteros

La tradición del Arlanza es hacer el vino a pequeña escala. Esta es la filosofía de Araus Ballesteros, nuestra bodega familiar, manteniendo el espíritu y perfeccionando las técnicas. Solamente elaboramos  el vino de la uva de nuestros majuelos de la Losa y la Cabañuela, terrenos que han sido viñedos desde hace siglos. Sus poco más de 4 ha están plantadas con cepas de la variedad Tempranillo que se adapta muy bien a la altitud  y a las condiciones de los suelos. 

Apostamos por lo auténtico, cuidamos muy bien las viñas y a la hora de producir el vino respetamos la calidad de la uva. Procuramos una fermentación a baja temperatura y una crianza en barrica adecuada a la personalidad de cada añada. 

Para nuestro vino de hielo reservamos una selección de viñas que serán vendimiadas cuando caiga el frío y la uva se hiele. La elaboración comienza con esta uva helada y tras un complejo trabajo obtenemos nuestro vino de hielo.